常食茄子好处多 茄皮茄蒂别丢掉

       据中国中医药报讯 不少人在买菜时常常会挑花眼，吃点什么好呢？别错过了茄子，它不仅是餐桌上常见美味，对身体还有很多好处。
       清热 茄子属于寒凉性质的蔬菜，有较好的清热解暑作用，能从内而外解热消暑，患有痔疮、湿热黄疸的人常吃茄子，可起到辅助治疗作用。
       保护心血管 茄子中含有丰富维生素P，这种物质能增强毛细血管弹性，有助于预防心血管疾病，减缓糖尿病血管病变发生。
       清血脂 茄子中含有的皂苷类化合物，有降低体内胆固醇、清理血脂的作用。
       明目 茄子中的花青素可促进视网膜中视紫红质再生成，而视紫红质是保证正常视力的关键物质。此外，还能提高视力敏感性，缓解眼疲劳。
       护胃促消化 茄子中的膳食纤维含量很高，食用后有助于促进肠胃蠕动，预防消化不良，有防治胃病、养胃护胃的作用。
       需要注意，茄子的保健作用离不开茄皮内的花青素，如果吃茄子的时候把皮去掉，效果将大大削弱。而除了花青素之外，茄子皮中还有较高浓度的果胶和类黄酮类物质，所以茄子带皮一起吃，对心血管健康更有益。
       另外，茄子蒂是一味中药，对缓解以下症状有很好效果。
       牙痛 常有人饮食过辣或熬夜后会出现牙痛的情况，中医古籍记载，将茄子蒂烧灰涂在牙齿疼痛处，可缓解疼痛。
       咳嗽 茄子蒂还有止咳效果，将新鲜茄子的茄子蒂切下，放到冰箱冷冻两三个小时，再将其取出放到锅里，加水煮开，5分钟后将茄子蒂丢掉，将水放温，饮用即可。需要注意的是，此法对热咳有效，寒咳不建议使用。