珲春市市场监督管理局召开食品安全培训会

    本报讯（记者 相文婷）2月28日，珲春市市场监督管理局召开食品安全培训会。
    培训中，围绕学校及托幼机构、养老机构食堂食品安全管理特点，结合创建国家食品安全示范城市工作要求，对学校食堂食品安全操作关键控制点，学校食堂食品安全隐患排查和学校食堂落实“两个责任”，规范配置食品安全总监、食品安全员，建立“日管控、周排查、月调度”台账等方面进行了详细解读。
    会议要求，各学校及托幼机构、养老机构食堂食品安全负责人及管理人员要高度重视食品安全，压紧压实学校食品安全主体责任，完善食品安全管理制度，充分发挥食品安全总监、食品安全员作用，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，按时对食品安全状况进行自查，切实提升食品安全管理水平。
    珲春市市场监督管理局将联合相关部门开展校园及托幼机构、养老机构食品安全专项检查，督促各相关食堂建立健全食品安全责任制，强力推动“日管控、周排查、月调度”工作机制落实落地，提升食品安全社会共治水平，确保 “舌尖上的安全”。