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珲春市市场监督管理局召开食品安全培训会
本报讯(记者 相文婷)2月28日,珲春市市场监督管理局召开食品安全培训会。
培训中,围绕学校及托幼机构、养老机构食堂食品安全管理特点,结合创建国家食品安全示范城市工作要求,对学校食堂食品安全操作关键控制点,学校食堂食品安全隐患排查和学校食堂落实“两个责任”,规范配置食品安全总监、食品安全员,建立“日管控、周排查、月调度”台账等方面进行了详细解读。
会议要求,各学校及托幼机构、养老机构食堂食品安全负责人及管理人员要高度重视食品安全,压紧压实学校食品安全主体责任,完善食品安全管理制度,充分发挥食品安全总监、食品安全员作用,落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,按时对食品安全状况进行自查,切实提升食品安全管理水平。
珲春市市场监督管理局将联合相关部门开展校园及托幼机构、养老机构食品安全专项检查,督促各相关食堂建立健全食品安全责任制,强力推动“日管控、周排查、月调度”工作机制落实落地,提升食品安全社会共治水平,确保 “舌尖上的安全”。
培训中,围绕学校及托幼机构、养老机构食堂食品安全管理特点,结合创建国家食品安全示范城市工作要求,对学校食堂食品安全操作关键控制点,学校食堂食品安全隐患排查和学校食堂落实“两个责任”,规范配置食品安全总监、食品安全员,建立“日管控、周排查、月调度”台账等方面进行了详细解读。
会议要求,各学校及托幼机构、养老机构食堂食品安全负责人及管理人员要高度重视食品安全,压紧压实学校食品安全主体责任,完善食品安全管理制度,充分发挥食品安全总监、食品安全员作用,落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,按时对食品安全状况进行自查,切实提升食品安全管理水平。
珲春市市场监督管理局将联合相关部门开展校园及托幼机构、养老机构食品安全专项检查,督促各相关食堂建立健全食品安全责任制,强力推动“日管控、周排查、月调度”工作机制落实落地,提升食品安全社会共治水平,确保 “舌尖上的安全”。