珲春进境帝王蟹保鲜保质背后的秘密

黄维

       珲春市地处中俄朝三国交界，作为“一带一路”向北开放重要节点城市，珲春海产品进出口贸易格外活跃。中国人餐桌上的帝王蟹，有六成以上在此进境，使其保鲜又保质是珲春海关的一项重要工作。

       “车辆请往前开一下……停……请打开后门……”在珲春口岸通关中心查验平台，一辆辆满载鲜活水产品的冷链货车正在接受海关查验。珲春海关关员王永杰、姜蕴航带好查验设备和执法记录仪，登上货车，冷气扑面而来，车内与外界20多度的温差，给人跨季的感觉。

       “从珲春进境的帝王蟹一般分两种，蟹钳蓝色的是蓝蟹，紫褐色的是红蟹。最忙的时候一天要接30多车，每车4吨左右，我们需要按照比例抽检，车越多，抽检的量就越大。”王永杰一边介绍情况，一边用查验设备拍照记录，后面录入查验情况并签字，整个过程仅用了几分钟。

       “货舱是个‘大冰箱’，夏天查验帝王蟹，一会是‘冬天’，一会又变回‘夏天’，虽然一进一出眼镜片会上霜起雾，但有凉爽的感觉。到了冬天就难受了，车外地面冻滑，车上踏板结冰，衣服湿了会上冻，进进出出很遭罪，还得防止滑倒。”姜蕴航说，为了让进境帝王蟹保鲜又保质，他们必须快速穿梭于“寒冬”和“盛夏”，既要守好“安全线”，又要保住帝王蟹存活率和鲜活程度这条企业的“生命线”。

       “安全线”和“生命线”求解出最大公约数，才能实现最佳效果。为此，珲春海关开通进口鲜活水产品通关绿色通道，提供7×24小时验放服务，全天接受预约，“宁可人等车，不让车等人”，货物随到、随检、随放，全力支持进口鲜活水产品通关提速。

       “查验帝王蟹的关员要有查验资质，都要经过培训、考试并取得资质，争取有问题在第一道关上就能发现。”珲春海关通关中心监管二科副科长冯绘静介绍说。

       同时，为了加快通关速度，珲春口岸通关中心还应用了机检扫描系统，机检扫描生成的图像会快速传到长春海关审图中心，经专业审图后，很快能完成查验工作。“这套中国研发的设备目前很多国家都在用，中国海关智能审图方面已处在世界第一方阵。”长春海关关员介绍，珲春已经发展成为俄罗斯帝王蟹进入中国的主要通道，与其他通道相比，这条通道运输时间更短、成本更低，食材自然更鲜。

       “我们吃到的每一只进口海鲜都不容易。”亲眼目睹关员查验进境海鲜的北京市民安颖感慨地说。

     （新华网长春8月10日电）