芡实是“入春第—米”

       据健康时报讯（赵薇）芡实是睡莲科植物芡的成熟种仁，具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效。春季食用芡实，可以养脾胃，促进血液循环，使人脸色白皙润泽，也可去除体内湿气，改善春困现象，芡实也往往被誉为“人春第一米”。推荐三款芡实食疗方。
       芡实扁豆山药粥:芡实、白扁豆、山药各15克，粳米150克。同人锅加适量清水煮粥至熟，再加人适量红糖调味即可。
       有健脾益气、补虚健体的功效，适用于脾胃虚弱引起的面色萎黄、失眠乏力、消化不良等人群食用，亦可作为体弱老年人、先天不足小儿及胃肠道手术恢复期的食疗调养。
       芡实桂圆银耳羹:芡实30克，桂圆肉12克，银耳半朵，枸杞子6克，同人锅加适量清水熬制黏稠，再加人适量冰糖即可。有健脾养血、益阴生津的功效，适合面色少华、口干口渴、心烦失眠等津亏血虚的人群食用。
       芡实核桃粥:芡实30克、核桃肉15克、红枣肉10克，芡实打成粉，放人开水中搅拌均匀，再拌人核桃肉、红枣肉，煮粥加糖食用即可。有补肾健脾、养血安神的功效，适合肾脏精气阴阳不足的人群食用。
       芡实虽然营养价值高，但其性味涩而收敛，凡大小便不利者、外感前后及新产后妇女皆禁服，食滞者慎服，儿童忌服。