珲春市疾控中心强化专题培训 确保校园食品安全

       本报讯（记者 李莹）日前，珲春市疾控中心召开校园食品安全管理培训会，深入推进食品安全管理工作，防范学校食品安全事件发生。
       培训中，重点围绕学校食物中毒的预防与处理，学校食堂鼠（虫）害的消杀及配齐配全“三防”设施等内容，进行了细致讲解。结合日常食品安全监管实践，从校园在餐饮操作规范中容易忽略的问题入手，用鲜活的事例、具体的数据和真实的感受，对清洁卫生、进货查验、食材加工、餐具消毒、食品留样、人员管理和设备维护等各环节进行了明确要求。
       通过培训，进一步提高了全市校园食品安全意识和管理能力，夯实了校园食品安全主体责任，有效筑牢食品安全防线。