“鲜爽延边·冰碗盛夏”2025世界冷面大赛落幕

       本报讯（记者 穆蓉）日前，经过激烈角逐，备受瞩目的“鲜爽延边·冰碗盛夏”2025世界冷面大赛在延吉落下帷幕。
       大赛期间，来自全国各地及韩国、新西兰、俄罗斯的60名选手，用精湛的厨艺将冷面这道美食的魅力展现得淋漓尽致。从特色冷面汤的精妙调制，到冷面制作过程的创意呈现，每一个作品都凝聚着对食材的敬畏、对技艺的坚守、对饮食文化的热爱。

       经过严格评审，大赛最终评选出1个“冷面大王”最高荣誉称号、3个金奖、6个银奖、12个铜奖、3个“创意奖”及多个优秀奖。其中，珲春参花冷面朴美艳、珲春高丽饭店蔡美兰荣获金奖；珲春葵花饭店金学善获银奖；珲春天仙包饭魏明子获优秀奖。

初审：鞠艳红
复审：冯雪 李莹
终审：刘强